Consultant culinaire pour restaurant restaurant italien que désirent optimiser leur fonctionnement et leur résultats
Bonjour, Je suis un chef de cuisine/consultant culinaire confirmé de 37 ans, sérieux et perfectionniste résident a Paris, avec études et expériences dans le secteur général de la restauration. J'offre mes compétences aux restaurants italiens que désirent optimiser leur fonctionnement: Nous-nous rencontrons pour une prise de connaissance de votre situation, à l'issue de laquelle je vous propose un scénario d'intervention sur mesure. Ensemble nous allons faire les réglages de vos plats déjà en place pour qu'ils soient parfaitement en syntonie avec la tradition Italienne, ou etudier une nouvelle carte. Je vous aide aussi en cas de besoin dans la recherche du personnel italien qualifié, à la rationalisation des achats, et à la recherche des fournisseurs de produits haut de gamme (Slow Food) Pour plusieurs renseignements, et pour faire une première connaissance vous pouvez me laisser un message. Merci.
Publié le lundi, 13 février 2017 à 13h09
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