Assistant Manager Boutique
La Bollicina , le nouveau concept d’épicerie Fine Italienne responsable a ouvert ses portes en Décembre dernier à Paris
Elle Recrute : Son assistant ( e ) Manager Boutique
Véritable bras droit du fondateur avec un esprit d’intrapreneur ( e ) vous souhaitez rejoindre un projet en plein développement ( Ouvertures de Plusieurs boutiques prévues ) avec la possibilité pour les candidats de valeur de devenir Manager de la boutique.
Nous souhaitons rencontrer des candidats en quête de projets qui ont du sens, ayant une forte sensibilité à la gastronomie italienne, à la culture italienne et à son mode de vie et connaissant la réalité du commerce alimentaire.
Notre engagement est à la fois environnemental et sociétal , pour le bien vivre de tous mais aussi social pour vous accompagner dans votre métier au quotidien et vous permettre d’exprimer vos talents. Vous pensez comme nous que le sel de la vie réside dans une belle aventure humaine, alors : Rejoignez-nous !!!
Vos Missions :
Vendre : Conseiller nos clients et vendre des produits artisanaux d’épicerie sèche, sucrée, vins, bière, fromages, charcuteries, plats traiteurs et antipasti . Découper et emballer charcuteries et fromages.
Gérer : Suivre les stocks et passer les commandes en l’absence du Dirigeant , anticiper rupture et possible perte. Analyser les résultats et participer à mise en place des plans d’action pour améliorer le panier moyen et les marges.
Mettre en avant : Mettre en scène les produit et décorer la boutique, être force de proposition sur le plan merchandising, respecter le plan de réception des commandes et veiller à la bonne mise en rayon des produits .
Piloter : Respecter et faire appliquer le plan d’hygiène et de nettoyage, ouvrir (Préparation avant ouverture 1h avant) et fermer la boutique (Plan de Nettoyage de toute la boutique surface de vente et locaux techniques ) , nettoyage vitrines, trancheuse, relevé de températures)
Manager et Former : Créer un véritable esprit d’équipe et d’appartenance autour des valeurs de la Bollicina. Motiver et former ses collaborateurs.
Votre savoir-être :
Ouverture et curiosité pour la culture et la gastronomie Italienne, les produits artisanaux de qualité et labellisés , empathie , sens de l’écoute, rigueur, force de proposition, sens du travail en équipe.
votre humour et votre bonne humeur que nous partagerons à volonté .
Votre Savoir Faire ( que nous vous aiderons à développer)
Connaissance des techniques de vente (appétence pour la relation clientèle), connaissance de la découpe charcuterie et fromage , niveau d’italien B2 ( pour la clientèle italienne).
Vous serez accompagné sur la gestion, l’animation de la boutique et le management , une première expérience dans le commerce d’épicerie alimentaire est nécessaire . Une expérience en tant qu’assistant manager serait un plus.
Votre Rémunération et vos avantages :
2200 € + Repas fournis + mutuelle entreprise et prévoyance + Transport pris en charge.
1j 1/2 de repos .
CDI Travail 35h Hebdo Mardi au Samedi & Dimanche matin
Merci d’envoyer votre curriculum vitae à contact@labollicina.it
Publié le jeudi, 10 février 2022 à 11h10
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