Eataly Marais - Chef Sommelier
Rejoins la famiglia Eatalienne !
Eataly, un nom court qui en dit long sur un concept, en plein cœur du quartier du Marais, dédié à la gastronomie italienne.
Après New-York, Milan, Tokyo, Séoul, Moscou, Dubaï… l’enseigne débarque à Paris, à deux pas du BHV, au printemps prochain. Le lieu idéal pour faire découvrir aux frenchies les saveurs de la cuisine italienne !
Remarquable par sa grandeur, Eataly Marais rassemble 7 points de restaurants, des comptoirs, une épicerie et une école de cuisine. C’est plus de 4 000m2 de gourmandise, de Dolce Vita et d’amore dédiés au plaisir du client !
Dans ce temple de la food italienne, on déguste, on apprend et on achète des produits Made in Italy. Ici, c’est l’amour des bonnes choses que l’on transmet : celui de la pasta fresca, du formaggio, du vino, et tutti quanti ! Et le maestro de cet apprentissage, c’est toi…
Prêt à rejoindre l’avventura ?
Ambasciatore della nostra cantina, tu seras le maestro de ce lieu dédié aux amateurs dei vini italiani, capable de piloter l’activité commerciale et d’assurer l’animation de tes sommeliers qui feront voyager nos clients aux quatre coins de l’Italie.
Qu’est-ce que le Chef Sommelier chez Eataly ?
Le Chef sommelier chez Eataly, c’est un leader de la famiglia capable de fédérer son équipe, de lui transmettre la passion du client, l’histoire du produit et l’envie de faire plaisir. A qui ? A nos clients !
Chez Eataly, notre Chef Sommelier est un « amante » du service client, de la bonne gestion et du produit che fa la differenza. Tu ne fais pas de jaloux, Barolo, Sassicaia, Chianti … tu es le maestro d’une multitude de vins et accorde à chacun d’eux une attention particulière.
Le maître des lieux c’est toi, tu gères l’ensemble de l’activité cento per cento dedicato au terroir viticole italien, sans oublier d’apporter un support opérationnel à tes équipes lorsque cela est nécessaire.
Spécialiste de l’organisation, la gestion et le développement de notre cave à vin tu seras l’élément clé de ce lieu, capable de faire adhérer tes équipes aux valeurs d’Eataly en plus de garantir une expertise produit et un accueil eccelente à nos clients, à base de « sorrisi autentici e conviviali ».
Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ?
Chez Eataly, ce que l’on recherche c’est une personnalité fédératrice, formée au métier de Chef Sommelier, avec une expérience confirmée de 3 ans complétée d’une véritable sensibilité produit.
Toujours à la recherche de l’excellence, notre candidat idéal sait transmettre sa passion et accompagner son équipe pour satisfaire les clients.
Les plannings, les ratios et le management n’ont pas de secret pour lui... et plus globalement, il aime suffisamment l’univers italien, son histoire et ses vins, pour accueillir nos clients et les dépayser dès leur arrivée !
Rigoureux, organisé, il sait créer un esprit d’équipe ! C’est ce qu’il faut, parce qu’intégrer Eataly, c’est rejoindre avant tout une team soudée, mobilisée, et respectueuse des uns des autres, une vraie petite famille.
Tu partages ces valeurs ? Alors viens rejoindre la famiglia Eataly
Ci vediamo presto
Lien pour postuler : http://recrutement.galerieslafayette.com/postuler/offre/5666-eataly-marais-chef-sommelier-h-f
Publié le mercredi, 24 octobre 2018 à 16h05
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